พลิกไลฟ์สไตล์สายกิน 12 ซูเปอร์ฟู้ด บูสต์สุขภาพดีจากภายใน

วันที่ : 26 Jun 2022 ผู้เขียน : Krungsri Consumer

สายกินต้องรู้! สุขภาพดีเริ่มต้นจากตัวเองได้ง่าย ๆ พลิกไลฟ์สไตล์การกินที่ชอบเป็นกินที่ใช่ เสริมเกราะป้องกันโรคภัย ด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์อย่างซูเปอร์ฟู้ด ก็ช่วยให้สุขภาพแข็งแรงจากภายในได้ไม่ยากเลย เทรนด์ทานอาหารเพื่อสุขภาพมีมานานแล้ว ทั้งสูตรอาหารควบคุมแคลอรี หรือทานอาหารตามวัย จนมาถึงการทานอาหารซูเปอร์ฟู้ดที่ช่วยให้สุขภาพกู๊ดได้สบายๆ
 

พลิกอาหารธรรมดาเป็นซูเปอร์ฟู้ด

“ซูเปอร์ฟู้ด” (Superfood) คือ อาหารธรรดาในชีวิตประจำวันเรานี่แหละ แต่กลับมีประโยชน์ทางโภชนาการสูงสุด ให้แคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายต้องการ ซูเปอร์ฟู้ดส่วนใหญ่จะมาจากพืชเป็นหลัก นอกจากกำลังได้รับความนิยมทานกันมาก เพราะเข้ากับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ในยุคดิจิทัล ที่ใส่ใจสุขภาพ ยังช่วยต้านโรคได้อีกด้วย

 




 

ซูเปอร์ฟู้ดนั้นสำคัญไฉน?

ประโยชน์ของ “ซูเปอร์ฟู้ด” มีมากมาย ช่วยในเรื่องชะลอความแก่และป้องกันโรค เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคข้ออักเสบ ระบบทางเดินหายใจ หรือภูมิคุ้มกันบกพร่อง ยังช่วยรีเฟรชให้ร่างกายสดชื่น รู้สึกเหนื่อยล้า ท้อแท้ ไร้พลัง ทานซูเปอร์ฟู้ดช่วยเพิ่มพลังได้จริง ๆ และเพราะส่วนใหญ่เป็นวิตามินและแร่ธาตุ จึงช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้ผิวและร่างกาย ชะลออาการติดเชื้อภายในและภายนอกร่างกาย และดีท็อกซ์สารพิษออกจากร่างกาย สร้างภูมิต้านทาน ให้ร่างกายได้อีกด้วย

 

12 ซูเปอร์ฟู้ด ที่อยากบอกต่อ

 

1. ถั่วเหลือง
ถั่วเหลือง อยู่ในกลุ่มสารประกอบสำคัญ ไอโซฟลาโวน (Isoflavones) จัดเป็น ฮอร์โมนเอสโตรเจนจากพืช (Phytoestrogen) ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือด บางผลการวิจัยยังพบว่า ถั่วเหลืองช่วยป้องกันการสูญเสียความจำสำหรับคนสูงวัย ลดการสูญเสียมวลกระดูกและเพิ่มความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกในช่วงวัยหมดประจำเดือนด้วย มื้อถัดไปลองดื่มนมถั่วเหลืองสักกล่อง

 

2. ชา
ชามีแคลอรีต่ำ ช่วยในเรื่องสร้างความชุ่มชื่น และเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี โดยเฉพาะชาเขียวที่พวกเราชื่นชอบ มีคุณสมบัติสำคัญเลยคือต้านการอักเสบ ต้านสารก่อมะเร็ง และช่วยลดระดับความเครียดลงได้ด้วย

 

3. ผักใบเขียว
ทั้งผักคะน้า ผักสวิสชาร์ด มัสตาร์ด ผักกาดเขียว ผักโขม กะหล่ำปลี และบรอกโคลี เป็นผักใบเขียวที่อุดมด้วยวิตามิน A, C, E, K และวิตามิน B มากมาย มีแคโรทีนอยด์ ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแคลเซียม ผักคะน้ายังมีไฟเบอร์ และปริมาณน้ำสูง ช่วยป้องกันท้องผูก และช่วยดูแลระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ ทานผักยังช่วยเรื่องระบบขับถ่ายด้วย

 

4. แซลมอนและปลาทะเล
ไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาแมคคอเรล และปลาทู ต่างก็อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือด ช่วยลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือด ทำให้เกิดลิ่มเลือดอุดตันได้ยากขึ้น ป้องกันโรคความจำเสื่อมได้ แต่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะพอดี

 

5. Dark Chocolate
จากผลการวิจัยพบว่าดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate) มีฟลาโวนอยด์สูง มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็งบางชนิด และเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่ต้องเป็น Dark Chocolate ที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลเท่านั้น

 

6. ธัญพืช
ธัญพืช หรือเมล็ดของพืชชนิดต่าง ๆ ถั่วต่าง ๆ อัลมอนด์ ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต งา มีทั้งวิตามิน แร่ธาตุ ให้โปรตีนสูง ไขมันดีที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย มีส่วนช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยต้านการเสื่อมถอยของร่างกาย ช่วยชะลอวัย ช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดไขมันได้ ดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยให้ระบบประสาททำงานได้ดี สร้างเม็ดเลือดแดง ลดระดับไขมันในหลอดเลือด ช่วยขับปัสสาวะ ดูดซับขับไขมันเลว และช่วยบำรุงร่างกาย และระบบขับถ่าย

 

 
7. บลูเบอร์รี
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามิน เส้นใยที่ละลายน้ำได้ และไฟโตเคมิคอล สารอาหารชนิดเดียวกันที่พบในผลเบอร์รี่ชนิดอื่น ๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี และแครนเบอร์รี่ มีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจบางชนิด

 

8. น้ำนมจากพืช
ถ้าบอกว่า คือ น้ำนมอัลมอนด์ หลายคนคงร้องอ๋อ รวมไปถึง น้ำนมข้าว น้ำนมผสมเครื่องเทศ น้ำนมข้าวโอ๊ต โดยจะให้โปรตีนแทนการดื่มน้ำนมจากสัตว์ ปราศจากน้ำตาลแลคโตส และสารพิษที่มากับสัตว์ น้ำนมจากพืชยังมีโปรตีนสูงกว่า ช่วยลดคอเลสเตอรอลโรคท้องผูก บำรุงระบบย่อยอาหาร และปกป้องหัวใจ มีส่วนช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

 

9. โปรตีนจากพืช
โปรตีนสำคัญต่อร่างกายของเรามาก ๆ โดยเฉพาะในวัย 40 ปีขึ้นไป เพื่อนำไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ โปรตีนจากพืช จะอยู่ในรูปแบบอาหารอัดแท่ง ขนมขบเคี้ยว คือทางเลือกทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ อาจทำมาจากถั่วเขียว เห็ด ผักขม ขมิ้น และบีทรูท

 

10.ผักออร์แกนิก
ผักออร์แกนิกต้องปลูกด้วยวิธีธรรมชาติ 100% ไม่มีสารพิษตกค้าง จะมีวิตามิน เกลือแร่ เอนไซม์ สารอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ มากกว่าผักทั่วไป ช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง สมองพิการ และโรคออทิสติกได้

 

11. แบคทีเรีย
ปกติในร่างกายของเราจะมีแบคทีเรียดีที่เกิดขึ้นเอง เป็นตัวช่วยในระบบย่อยอาหาร และกระตุ้นให้มีสุขภาพดี ช่วยดูดซึมสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือด และกำจัดเชื้อโรคจากร่างกาย แบคทีเรียที่เราคุ้นกัน ได้แก่ โยเกิร์ต นมเปรี้ยว ชีส กิมจิ

 

12. ไขมัน
การเลือกทานไขมันดี มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี และลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ไขมันมีส่วนสำคัญในการดูดซึมวิตามิน A, D, E, K ที่ห่อหุ้มอวัยวะ และกระดูก ช่วยให้ผิวหนังชุ่มชื่น มีอยู่ในน้ำมันมะกอก น้ำมันเมล็ดฟักทอง น้ำมันทานตะวัน น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วลิสง อัลมอนด์ อะโวคาโด ปลาทะเลน้ำลึก ในถั่วต่าง ๆ เช่น แมคาเดเมีย พิสตาชิโอ ถั่วลิสง ถั่วพิตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์

 

 
เริ่มต้นสุขภาพดีต้องดูแลจากภายใน ไม่จำเป็นต้องทานให้ครบทั้ง 12 ซูเปอร์ฟู้ดก็ได้ ถึงจะมีสุขภาพดี แต่ควรเลือกทานให้ได้หลายชนิดที่สุด แล้วผลลัพธ์สุขภาพดีจะมีให้คุณอย่างแน่นอน
 
การเลือกรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ ก็ถือเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญ ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง เพราะเมื่อได้รับสารอาหารจำเป็นที่ครบถ้วน ก็จะช่วยเสริมสร้างให้เรามีสุขภาพแข็งแรงที่แท้จริงจากภายใน มากกว่านั้น คือ การออกกำลังกายอยู่สม่ำเสมอ โดยไม่ลืมพักผ่อนให้เพียงพอ และอย่าลืมดื่มน้ำสะอาดตามเกณฑ์ในระหว่างวันด้วย แค่พลิกไลฟ์สไตล์การกินง่ายๆ ก็ช่วยเปิดมุมมองใหม่ ๆ ด้านสุขภาพได้มากมาย Just FLIP ชีวิตก็ง่ายขึ้น พลิกความคิด...เปิดรับโอกาสใหม่ ๆ ที่รออยู่ เพราะ Krungsri Consumer พลิกมุมมองใหม่ให้กับคุณ เพื่อให้คุณเป็นต่อ...ในก้าวที่ไกลกว่า
แชร์บทความนี้ไปยัง

บทความน่าสนใจอื่นๆ